कढीपत्ते की चटनी रेसिपी
  • Prep Time: १० minutes
  • Cook Time: १० minutes
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कढीपत्ते की चटनी रेसिपी

By जनवरी 4, 2018

कढी पत्ते की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद चटनी है। सूखी होने की वजह से ये काफी महीनों तक भी अच्छी रहती है. कढी पत्ता आयर्न और फोलिक एसिड में भरपूर होता है। अकसर हम तड़के में डाले हुए कढी पत्ते को खाते समय निकाल देते हैं। लेकिन इस रेसिपी से अगर आप कढी पत्ते की चटनी बनाकर रख दें तो रोज के खाने में रोटी या चावल के साथे इसे खाकर आप  कढी पत्ते के पौष्टिक घटकों का लाभ उठा सकते हैं।

Ingredients

Instructions

  1. कढी पत्तों को एक थाली में फैलाकर १-२ मिनट माइक्रोवेव में गरम कर लीजिए। ठंडे होने पर ये करारे हो जाएंगे।
  2. एक कढ़ाई में तिल थोड़े ब्राउन होने तक भून लीजिए।
  3. अब कढी पत्ता, भुने तिल और बाकी की सारी सामग्री को एकसाथ मिक्सर में डालकर हलकासा मोटा पीस लीजिए।
  4. इस तैयार कढी पत्ते की चटनी को रोज के खाने में रोटी या चावल के साथ परोसिये। इसमें थोड़ा सा तेल मिलाकर भी इस चटनी को रोटी या ब्रेड के साथ खा सकते हैं।