फूल गोभी और आलू की सब्ज़ी (कम से कम मसालों वाली) रेसिपी
  • Yield: २-३ जणांसाठी
  • Prep Time: ५ minutes
  • Cook Time: १५ minutes
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फूल गोभी और आलू की सब्ज़ी (कम से कम मसालों वाली) रेसिपी

By मार्च 16, 2021

आलू और फूल गोभी की ये सब्ज़ी बिलकुल सिंपल सी सब्ज़ी है। इसमें मैंने कम से कम मसाले डाले हैं इसलिए इसमें सब्ज़ियों का अपना स्वाद बना रहता है। रोज के खाने में ये बिलकुल सिंपल और आसान सब्ज़ी है, और सेहतमंद भी!

Ingredients

Instructions

 

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम कर के उसमे सरसों डाल दीजिए।
  2. सरसों तड़कने पर हींग, हलदी और आलू डाल दीजिए।
  3. सब मिलाकर,ढक्कन रख कर, धीमी आँचपर आलू को थोडासा पकाकर थोड़ा नरम बना लीजिए।
  4. फिर उसमे गोभी डालकर, नमक, मिर्च, चीनी (ऐच्छिक), धनिया पावडर और जीरा पावडर भी डाल दीजिए।
  5. फिर से ढक कर सब्ज़ियों को पूरी तरह पका लीजिए। लेकिन बहुत ज़्यादा नरम भी न होने दें. सब्ज़ियाँ थोड़ी सी करारी ही रहनी चाहिए पूरी तरह से गल नही जाएँ।
  6. अगर पसंद है तो ऊपर से थोड़ा हरा धनिया सजावट के लिए डाल दीजिए और ये सेहतमंद आलू गोभी रोटी के साथ परोसिये।