Uma's Kitchen

  • Home
  • Recipes
    • Snacks
    • Soups
    • Breads
    • Rice
    • Veggies
    • Lentils
    • Dosas
    • Salads
    • Dessert
  • Specialities
    • Drinks
    • Left-over-food recipes
    • Pickels/Chutneys
    • Spices
  • Collections
    • Video Recipes
    • Maharashtrian
    • North Indian
    • South Indian
    • Diwali
    • Chaat
  • Videos
  • More
    • Search
    • Marathi Blog
    • Blog
    • About
  • English
  • हिन्दी

बटाट्याची भाजी रेसिपी (नॉर्थ इंडियन पद्धतीची, कांदा किंवा लसणाशिवाय)

बटाट्याची भाजी रेसिपी (नॉर्थ इंडियन पद्धतीची, कांदा किंवा लसणाशिवाय)
  • Prep Time: १५ minutes
  • Cook Time: १५ minutes
  • Serving: ५ जणांसाठी
Print

बटाट्याची भाजी रेसिपी (नॉर्थ इंडियन पद्धतीची, कांदा किंवा लसणाशिवाय)

By Uma Abhyankar मार्च 11, 2021

ही बटायाची रस्सा भाजी उत्तर भारतात, लग्न-कार्य असताना घरी अनेकदा बनविली जाते. ह्यात कांदा व लसूण अजिबात वापरला जात नाही पण बडीशेपेचा मात्र खमंग वास असतो. ही भाजी अगदी झटपट बनविता येते व पुरी किंवा फुलक्याबरोबर छान लागते.

Ingredients

  • तेल - ५ टीस्पून
  • जिरे - १/२ टीस्पून
  • हिंग - १/४ टीस्पून
  • बडीशेप - १ & १/४ टीस्पून
  • टोमॅटो - १ मध्यम आकाराचा बारीक चिरलेला
  • हळद - १/४ टीस्पून
  • लाल तिखट - १/२ टीस्पून किंवा चवीप्रमाणे
  • कसूरी मेथी - १ & १/२ टीस्पून
  • धन्याची पूड - १ टीस्पून
  • मीठ - चवीप्रमाणे
  • बटाटे - ५ मध्यम आकाराचे, उकडून सालं काढलेले

Instructions

  1. उकडलेले बटाटे हाताने फोडून त्याचे तुकडे करून घ्या.
  2. कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे घाला.
  3. जिरे तडतडल्यावर त्यात हिंग, कसूरी मेथी व बडीशेप घाला.
  4. किंचित परतून त्यात टोमॅटोच्या फोडी घाला.
  5. त्यात हळद, लाल तिखट, व धन्याची पूड घालून चांगले मिसळा.
  6. टोमॅटो चांगले मऊ होईपर्यंत चांगले परतून घ्या.
  7. त्यावर १ कप पाणी घाला व त्यावर बटाटे घाला.
  8. त्यातच बटाटे बुडेपर्यंत आणखीन पाणी घाला व चवीप्रमाणे मीठ घाला.
  9. भाजीला उकळी येऊ द्या व ५-१० मिनिटे अगदी बारीक गॅसवर उकळत ठेवा. मग गॅस बंद करा.
  10. गरम गरम बटाट्याची ही भाजी पुरी किंवा फुलक्याबरोबर वाढा.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

You may also like

View Recipe

उपासाची बटाट्याची भाजी रेसिपी

30 min
View Recipe

बटाटा आणि फ्लॉवर ची मसालेदार भाजी रेसिपी

30 min
View Recipe

बटाटा व फ्लॉवर ची भाजी रेसिपी

30 min

Post navigation

← हरभऱ्याची कोरडी उसळ रेसिपी
वऱ्याचे तांदूळ आणि शेंगदाण्याची आमटी रेसिपी →

Get New Recipes By Email

Popular

आल्याची वडी (आलेपाक)

मिक्स व्हेज परोठा रेसिपी

रगडा पॅटिस

समोसा रेसिपी

कचोरी

About Author Uma Abhyankar View all posts

About

This site is about how strong family values, preserving and respecting different cultures can lead to a strong understanding within the society that can lead to a peaceful and prosperous world. Food is an important aspect of any culture. This is an attempt to capture all our family recipes and pass them on to the next generation. Occasionally I do write articles and poems.

Archives

  • एप्रिल 2023
  • मे 2022
  • फेब्रुवारी 2022
  • जानेवारी 2022
  • ऑक्टोबर 2021
  • जून 2021
  • मे 2021
  • एप्रिल 2021
  • मार्च 2021
  • डिसेंबर 2020
  • ऑक्टोबर 2020
  • मे 2020
  • एप्रिल 2020
  • फेब्रुवारी 2020
  • जानेवारी 2020
  • ऑगस्ट 2019
  • जुलै 2019
  • मे 2019
  • एप्रिल 2019
  • जानेवारी 2019
  • मे 2018
  • एप्रिल 2018
  • मार्च 2018
  • फेब्रुवारी 2018
  • जानेवारी 2018
  • डिसेंबर 2017
  • नोव्हेंबर 2017
  • ऑक्टोबर 2017
  • सप्टेंबर 2017
  • जून 2017
  • मे 2017
  • एप्रिल 2017
  • मार्च 2017
  • फेब्रुवारी 2017

Menu

  • Home
  • Snacks
  • Veggies
  • Breads
  • Dessert
  • Marathi
  • About

Recent Posts

  • झटपट गोड चटणी रेसिपी
  • दिंड रेसिपी
  • गाजराची चटणी रेसिपी
  • कडबू रेसिपी
  • पाकतल्या पुऱ्या
© 2015 Uma Abhyankar. All Rights Reserved.