व्रत का डोसा रेसिपी
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व्रत का डोसा रेसिपी

By नवम्बर 20, 2017

व्रत का डोसा व्रत के दिन खाने के लिए उपयुक्त एक बहुत ही स्वादिष्ट और करारा डोसा है. आप इस डोसे को व्रत के जीरा आलू और व्रत के अचार या मूंगफली दानों की चटनी के साथ परोस सकते हैं.

Ingredients

Instructions

  1. सामक के चावल, साबूदाना, और मूंगफली दानों को २-३ घंटों तक पानी में भिगोकर रखें।
  2. २-३ घंटों बाद ऊपर का सारा पानी अलग निकाल लीजिए और जरूरत हो तभी इस्तेमाल कर के सारा मिश्रण मिक्सर में हलकासा मोटा पीस लें.
  3. पीसते समय उसमे नमक, जीरा, और हरी मिर्च भी डाल दें. पूरा बैटर रेग्युलर डोसे के बैटर जितना ही पतला होना चाहिए।
  4. तवा गरम करके उसपर बैटर के ३-४ टेबलस्पून तवे के बीचोबीच डाल दीजिए और एक चम्मच की पिछली बाजू से गोल गोल घुमाते हुए पतला सा फैला दीजिए।
  5. डोसे की किनार पर और डोसे के बीच में थोड़ा करीब १/२ टीस्पून तेल फैला दीजिए।
  6. जब डोसा किनारे से ब्राउन दिखने लगे तब उसे तवेपर से निकाल कर तुरंत ही परोसिये।
  7. इस डोसे को आप व्रत के जीरा आलू और व्रत के अचार या हरे धनिये की चटनी के साथ परोस सकते हैं.