चंपाकली (आकर्षक नमकपारे) रेसिपी
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चंपाकली (आकर्षक नमकपारे) रेसिपी

By मई 15, 2018

चंपाकली एक बहुत ही आकर्षक तरह के नमकपारे हैं। ये बहुत ही सुन्दर दिखते हैं और बनाने में भी बिलकुल आसान है। इसमें आप अपनी पसंद के खाने के रंग भी मिलाकर इसे और आकर्षक बना सकते हैं। खासकर के ये स्नैक बच्चों को बहुत पसंद आता है।

Ingredients

Instructions

  1. मैदे में २ टेबलस्पून तेल, अजवाइन या कलौंजी, नमक और खाने का रंग डालकर मिला लीजिए।
  2. अब धीरे धीरे पानी डालते हुए मैदे को पूरी के आटे की तरह थोड़ा सा सख्त भिगो लीजिए।
  3. अब भिगोये हुए मैदे के १-१/२ इंच बड़े गोले बना लीजिए और हर एक गोले को हथेलियों के बीच घुमाकर चपटा कर लीजिए।
  4. अब एक बार में एक गोला लेकर उसकी पतली सी पूरी बेल लीजिए।
  5. अब इस पूरी में लंबे लंबे चीरे लगाकर निचे दिखाए गए विडियो के अनुसार लपेट लीजिए।
  6. इसी तरह से सारे मैदे की चंपाकली बना लीजिए।
  7. अब धीमी से मध्यम आँचपर गरम तेल में सारी चंपाकली हलकी गुलाबी रंग की होने तक तल लीजिए।
  8. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद चंपाकली को एक हवाबंद डब्बे में भर कर रख दीजिए।