ब्रेड पकौड़ा रेसिपी
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
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ब्रेड पकौड़ा रेसिपी

By मई 18, 2021

ब्रेड के पकौड़े एक बहुत ही स्वादिष्ट, बनाने में आसान, और झटपट से बनने वाला स्नैक है जो की चाय के साथ खाने में बहुत मज़ा आता है। इन पकौड़ों का आकार, वीडियो में जैसे बताया है उसके अनुसार, आप छोटा या बड़ा रख सकते हैं। उम्मीद है आपको रेसिपी पसंद आएगी!

Ingredients

Instructions

  1. प्रत्येक ब्रेड की स्लाइस को बीच में से तिरछा काटकर ४ त्रिकोण बना लीजिए।
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  2. आलू में नमक, लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाते हुए मैश कर लीजिए।
  3. हर एक त्रिकोण की एक तरफ थोड़ा थोड़ा आलू (१-२ मिलीमीटर मोटी परत में) फैला कर लगा लीजिए।
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  4. बेसन में चावल का आटा, नमक, हलदी (ऐच्छिक), अजवाइन, और खाने का सोडा मिला लीजिए।
  5. अब धीरे धीरे पानी डालकर, अच्छे से फेंटते हुए, इसका थोड़ा सा मोटा बैटर बना लीजिए।मैंने करीब १ कप पानी डालकर ये बैटर बना लिया था।
  6. अब एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करने के लिए रख दीजिए।
  7. जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तब ब्रेड का एक त्रिकोण लेकर बैटर में डाल दीजिए।
  8. ब्रेड को बैटर में पलट कर दोनों तरफ से बैटर लगा लीजिए, और फिर सावधानी से गर्म तेल में डाल दीजिए।
  9. इसी तरह, एक बार में २-३ ब्रेड पकौड़े गरम तेल में सुनहरे रंग के होने तक तल लीजिए।
  10. सभी ब्रेड की स्लाइसेस इसी तरह से बैटर में डालकर तल लीजिए।
  11. सभी पकौड़े तलने के बाद एक पेपर टॉवल पर निकाल लीजिए।
  12. गरमागरम ब्रेड पकौड़े अब परोसने के लिए तैयार हैं।
  13. अगर आपको पसंद हैं तो सर्व्ह करते समय ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला छिडक कर परोस सकते हैं।