बटाट्याचा कीस
Print

बटाट्याचा कीस

By एप्रिल 23, 2017

बटाट्याचा कीस हा उपासाच्या दिवशी बनवायचा अगदी झटपट पदार्थ आहे. ह्याला लागणारे दाण्याचे कूट कोणत्याही महाराष्ट्रीयन स्वयंपाकघरात बहुतेक तयारच असते किंवा आधीपासून तयार ठेवता येते. ह्याच प्रमाणे रताळ्याचा कीस ही करता येतो. दोन्ही प्रकारचे कीस उपासाला छान लागतात.

Ingredients

Instructions

  1. बटाट्याचा कीस १५-२० मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा.
  2. मग पाणी काढून टाकायला एका चाळणीत काढा.
  3. एका कढईत तेल किंवा तूप गरम करून त्यात जिरे घाला.
  4. मग त्यातच कीस घालून सर्व मिसळून घ्या.
  5. आता झाकून २ मिनिटे शिजू द्या.
  6. २ मिनिटांनी परत एकादा हलवून आणखीन २ मिनिटे शिजू द्या.
  7. त्यात दाण्याचे कूट, मीठ, मिरच्या, साखर, आणि लिंबाचा रस घालून मिसळून घ्या.
  8. झाकून पुन्हा ५-७ मिनिटे शिजू द्या. पण मधे मधे १-२ वेळा हलवायला विसरू नका.
  9. आता बटाट्याचा कीस चांगला शिजेल व त्याचा रंग ही बदललेला दिसेल. मग गॅस बंद करा.
  10. वरून कोथिंबीर पसरा व हा खमंग बटाट्याचा कीस वाढा.