फोडणी ची पोळी (रोटी) रेसिपी
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Serving:
Print

फोडणी ची पोळी (रोटी) रेसिपी

By मार्च 27, 2021

बाँसी या कल की बची हुई रोटी से या फिर काफी दिनों से बची हुई ब्रेड से आप ये स्वादिष्ट पोहा बना सकते हैं। ये बनाने में बिलकुल आसान और झटपट सी रेसिपी है जो आप कभी भी जल्दी से ब्रेकफास्ट के लिए या नाश्ते के लिए बना सकते हैं और बची रोटी को खा कर ख़त्म कर सकते हैं।

Ingredients

Instructions

  1. रोटी/पाव/ब्रेड के हाथ से बड़े बड़े टुकड़े बना लीजिए।
  2. मिक्सर में डालकर इसका हल्का सा मोटा कूर्मा बना लीजिए।
  3. एक कढ़ाई में तेल गरम कर के उसमें सरसों डाल दीजिए।
  4. सरसों तड़कने के बाद हींग और हलदी भी डाल दीजिए।
  5. फिर कढीपत्ता, हरी मिर्च और मूंगफली दाना डाल दीजिए।
  6. दानों को एक मिनिट तक स्टर-फ्राय कर लीजिए और फिर प्याज़ डाल दीजिए।
  7. थोड़ा सा ब्राउन होने तक प्याज़ भी स्टर-फ्राय कर लीजिए।
  8. अब उस पर रोटी/ब्रेड का कूर्मा डालकर मिला लीजिए और गैस को धीमी कर दीजिए।
  9. स्वादानुसार नमक, चीनी, और नींबू का रास डालकर फिर से मिला लीजिए।
  10. बीच बीच में हिलाते हुए, धीमी आँच पर दो मिनिट तक और पकने दीजिए और फिर गैस बंद कर दीजिए।
  11. अब ये स्वादिष्ट रोटी का पोहा परोसने के लिए तैयार है।
  12. ऊपर से सजावट के लिए थोड़ी सेव या हरा धनिया या दोनों डालकर फिर परोसिये।